レタスといかのトウチ炒め

レタスといかのトウチ炒め

深みのあるおいしさはやみつきに!

カロリー
142kcal
塩分
2g
調理時間
20
ジャンル:
中華風
プロ料理家:
河合真理
撮影:
福岡拓

材料(2人分)

レタス…4枚

いかの胴…1ぱい分(100g)

にんにくの薄切り…1片分

豆鼓醤(トウチジャン)…大さじ1 1/2

・しょうゆ、酒、サラダ油

作り方

1.

いかは皮をむいて開き、裏側に細かく斜め格子状に切り目を入れ、一口大に切る。レタスはざく切りにする。豆?醤にしょうゆ小さじ1、酒大さじ1 1/2を合わせておく。

2.

フライパンに油大さじ1とにんにくを入れて炒め、香りが出たらいか、レタスの順に加えて炒め、1の豆?醤(トウチジャン)を縁から入れ、まんべんなくからめる。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。

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