セロリとソーセージのスープ煮

セロリとソーセージのスープ煮

おいしいだしが出たさわやかな味わいのおかず

カロリー
62kcal
塩分
0.7g
調理時間
18
カテゴリ:
野菜のおかず > 野菜の煮物 > 野菜の煮物 その他
肉のおかず > 加工肉 > ウィンナソーセージ料理
ジャンル:
洋風
プロ料理家:
石原洋子
撮影:
岡本真直

材料(2人分)

セロリ…1本

ミニトマト…6個

ソーセージ…2本

固形スープの素…1/2個

・こしょう、塩

作り方

1.

セロリは筋を除き、5~6cm長さに切って縦に2~3等分に切る。葉先は摘んでおく。ミニトマトはへたを取り、ソーセージは斜めに2等分に切る。

2.

鍋に水1カップとスープの素を入れて煮立て、セロリの茎を入れてやわらかくなるまで煮る。途中で出てきたアクは取り除く。

3.

ミニトマトとソーセージを加えて1~2分煮て、味をみて塩、こしょう各少々を加え、セロリの葉を加えてひと煮立ちしたら器に盛る。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。

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