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とりとこんにゃくの甘辛煮

こんにゃくによーく味がしみた、ご飯が進むおかず

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とりとこんにゃくの甘辛煮のカロリーカロリー
(1人分)

320Kcal
とりとこんにゃくの甘辛煮の塩分

塩分

1.8g
とりとこんにゃくの甘辛煮の調理時間

調理時間

材料

材料(2人分)

  • とりもも肉…大1枚(300g)
  • 細切りこんにゃく(または糸こんにゃく)…1袋(200g)
  • 絹さや…40g(25枚)
  • ・酒、塩、しょうゆ、みりん
作り方

作り方

1.

こんにゃくは熱湯でゆでる。絹さやは筋をとって塩少々を入れた熱湯で色よくゆでる。

2.

鍋に水1/2カップ、酒、しょうゆ、みりん各大さじ2を入れて煮立て、1のこんにゃくを加えて弱火で約5分煮て味をしみこませる。

3.

とり肉を大きいまま入れて落としぶたをし、10分くらい煮る。とり肉を取り出して5mm厚さにそぎ切りにし、こんにゃくとともに器に盛る。絹さやも添え、上から煮汁をかける。

調理: 撮影:岡本真直

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