まぐろのとろろこしょうあえ
256kcal
0.2g
材料（１〜２人分）
まぐろ(刺し身用ぶつ切り)…10切れ
山いも…３〜４cm
めんつゆ(つけつゆの濃さ)…適宜
・粗びき黒こしょう
山いも…３〜４cm
めんつゆ(つけつゆの濃さ)…適宜
・粗びき黒こしょう
作り方
- 山いもは皮をむいてすりおろす。
- 器にまぐろを盛り、１のとろろ、めんつゆをかけ、こしょうをふる。
※カロリー・塩分は１人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- 井澤由美子
- 料理家、国際中医師、国際中医薬膳師。旬の食材の効能と素材の味を生かしたシンプルな料理に定評がある。新聞、雑誌、カタログ、イベント、書籍など数多くを手掛け、NHK「きょうの料理」「あさイチ」「趣味どきっ！」「ライフ」などの料理番組にも出演。
食材の扱い方・ポイント
- まぐろ
- 日本では、刺し身の中でいちばんの人気を誇るまぐろ。おもに店頭に並ぶのは、「くろまぐろ(ほ…
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