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オニオンスープカレー風味

最後に落とした卵をくずして、玉ねぎの甘みを味わいたい

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オニオンスープカレー風味のカロリーカロリー
(1人分)

175Kcal
オニオンスープカレー風味の塩分

塩分

0.9g
オニオンスープカレー風味の調理時間

調理時間

材料

材料(2人分)

  • 玉ねぎ…小1個
  • サラダ油…大さじ1
  • カレー粉…小さじ1/2
  • 固形スープの素…1/2個
  • 卵…2個
  • パセリのみじん切り…少々
  • ・塩、こしょう
作り方

作り方

1.

玉ねぎは薄切りにする。

2.

鍋に油を熱し、玉ねぎを入れて少し色づくまで炒め、カレー粉をふり入れて香りが出るまで炒める。

3.

水2カップを加え、煮立ったらアクを取り、スープの素をほぐして入れ、4~5分煮て、塩小さじ1/2、こしょう少々で調味する。卵を落とし入れ、卵白が白く固まるまで煮る。器に盛ってパセリを散らす。

調理: 撮影:岡本真直

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