ミニトマトの卵炒め

時短、塩分控えめ

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ミニトマトの卵炒め

ふわふわの卵でトマトのうまみを包み込んだ

カロリー
158kcal
塩分
0.4g
調理時間
5
ジャンル:
中華風
プロ料理家:
舘野鏡子
撮影:
福岡拓

材料(2人分)

ミニトマト…10個

卵…2個

にんにくのみじん切り…1片分

しょうがのみじん切り…1かけ分

・塩、こしょう、ごま油

作り方

1.

ミニトマトはへたを取って半分に切る。卵はざっと溶きほぐし、塩、こしょう各少々を加えて混ぜる。

2.

フライパンにごま油大さじ1を熱して、にんにくとしょうがをさっと炒める。香りが立ったらトマトを入れて強火でひと炒めし、溶き卵を回し入れ、木べらで大きくかき混ぜ、卵が半熟状になったら火を止める。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。

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