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たたききゅうりのピリ辛漬け

ラー油の風味が食欲をそそる

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たたききゅうりのピリ辛漬けのカロリーカロリー
(1人分)

62Kcal
たたききゅうりのピリ辛漬けの塩分

塩分

2.1g
たたききゅうりのピリ辛漬けの調理時間

調理時間

材料

材料(2人分)

  • きゅうり…2本
  • 漬け汁(ラー油少々、しょうがのせん切り1かけ分、しょうゆ大さじ1、砂糖小さじ2、ごま油小さじ1)
  • ・塩
作り方

作り方

1.

きゅうりは板ずりし、すりこ木などで軽くたたき、四つ割りにする。4~5cm長さに切り、塩少々をまぶして5分ほどおく。

まな板の上に置いて塩をふり上から両手のひらで押し転がしてよくまぶしつけさっと塩を洗い落とす。

たたききゅうりのピリ辛漬けの作り方1


2.

ボウルに漬け汁の材料を入れて混ぜ合わせ、さっと水洗いして水けをふき取った1を入れ、10分ほど漬けて味をなじませる。

調理: 撮影:福岡拓

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