かぼちゃの一口かつお煮

かぼちゃの一口かつお煮

サラダ油でコクを出した

カロリー
175kcal
塩分
2g
調理時間
10
カテゴリ:
野菜のおかず > 野菜の煮物 > かぼちゃの煮物(煮付け)
ジャンル:
和風
イベント:
お弁当
プロ料理家:
舘野鏡子
撮影:
福岡拓

材料(2人分)

かぼちゃ…1/6個(約300g)

煮汁(しょうゆ大さじ2、みりん大さじ1、削りがつお1/2袋[2g]、砂糖小さじ2、サラダ油小さじ1/2、水適宜)

作り方

1.
スプーンで種とわたをかき出す

スプーンで種とわたをかき出す

かぼちゃは種とわたを取り、2cm角に切る。

2.

鍋に煮汁の材料を合わせ、1を入れる。落としぶたをして7~8分煮、汁けをとばす。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。

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