かぼちゃの一口かつお煮
時短でラク
175kcal
2g
10min
材料（２人分）
かぼちゃ…1/6個(約300g)
煮汁(しょうゆ大さじ２、みりん大さじ１、削りがつお1/2袋[２g]、砂糖小さじ２、サラダ油小さじ1/2、水適宜)
煮汁(しょうゆ大さじ２、みりん大さじ１、削りがつお1/2袋[２g]、砂糖小さじ２、サラダ油小さじ1/2、水適宜)
作り方
- かぼちゃは種とわたを取り、２cm角に切る。
スプーンで種とわたをかき出す - 鍋に煮汁の材料を合わせ、１を入れる。落としぶたをして７〜８分煮、汁けをとばす。
※カロリー・塩分は１人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- 舘野鏡子
- NHK「きょうの料理」の料理アシスタントを経て独立、料理研究家に。テレビや雑誌などで活動中。音楽を生活に取り入れた料理教室やイベントも行っている。著書に「親孝行レシピ 誰でもできる作りおき」（学研）、絵本「はじめてのパンケーキ」(婦人之友社)など多数。
食材の扱い方・ポイント
- かぼちゃ
- 表面に溝がなくなめらかな「西洋かぼちゃ」と、縦に深い溝の入った「日本かぼちゃ」が主な品種…
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