焼きなす

時短、塩分控えめ

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焼きなす

しょうがのさわやかさが食欲をそそる

カロリー
38kcal
塩分
0.2g
調理時間
10
カテゴリ:
野菜のおかず > 野菜の焼き物 > 焼きなす
ジャンル:
和風
プロ料理家:
舘野鏡子
撮影:
福岡拓

材料(2人分)

なす…4個

貝割れ菜…1/2パック

おろししょうが…少々

・しょうゆ

作り方

1.

なすは魚焼きグリルで全体を真っ黒に焼き、手を冷水につけながら皮をむいて粗熱をとり、へたを切り落として、食べやすい太さになるように縦に裂く。貝割れ菜は根元を切り落とし、長さを半分に切る。

2.

なすを器に盛り、貝割れ菜をのせ、しょうがを添える。しょうゆをつけて食べる。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。

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