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焼きなす

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焼きなすの塩分

塩分

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焼きなすの調理時間

調理時間

材料

材料(2人分)

  • なす…4個
  • 貝割れ菜…1/2パック
  • おろししょうが…少々
  • ・しょうゆ
作り方

作り方

1.

なすは魚焼きグリルで全体を真っ黒に焼き、手を冷水につけながら皮をむいて粗熱をとり、へたを切り落として、食べやすい太さになるように縦に裂く。貝割れ菜は根元を切り落とし、長さを半分に切る。

2.

なすを器に盛り、貝割れ菜をのせ、しょうがを添える。しょうゆをつけて食べる。

調理: 撮影:福岡拓

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