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なすのガーリックワイン風味

ワイン風味のふっくらとした仕上がり

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なすのガーリックワイン風味のカロリーカロリー
(1人分)

90Kcal
なすのガーリックワイン風味の塩分

塩分

0.2g
なすのガーリックワイン風味の調理時間

調理時間

材料

材料(2人分)

  • なす…3個
  • にんにくの薄切り…2片分
  • 白ワイン…大さじ2
  • ・オリーブ油、塩、こしょう
作り方

作り方

1.

なすはへたを取って1cm厚さの輪切りにする。

2.

フライパンにオリーブ油大さじ1を熱し、にんにくを入れて弱火でカリカリに炒め、取り出す。

3.

続いてなすを入れて両面を軽く炒め、白ワインを加えてふたをし、4~5分蒸し煮にする。

4.

水分がなくなったら、塩、こしょう各少々で調味し、器に盛ってにんにくを散らす。

調理: 撮影:福岡拓

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