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なすの甘辛煮

甘めの煮汁をたっぷり吸った

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なすの甘辛煮
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なすの甘辛煮のカロリーカロリー
(1人分)

59Kcal
なすの甘辛煮の塩分

塩分

2.1g
なすの甘辛煮の調理時間

調理時間

材料

材料(2人分)

  • なす…3個
  • だし汁…3/4カップ
  • ・サラダ油、しょうゆ、砂糖、酒
作り方

作り方

1.

なすはへたを取って縦半分に切り、皮目に細かく切り目を入れ、半分に切る。

大きめに切って調理するときには皮目に細かく切り目を入れると味がしみ込みやすい。

2.

フライパンに油少々を熱して、なすをさっと炒め、だし汁、しょうゆ大さじ2、砂糖大さじ1、酒大さじ1を加え、ふたをして弱火で6~7分煮て、さます。

調理: 撮影:福岡拓

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