なすとみょうがのみそ汁
時短でラク
104kcal
3.5g
5min
材料（２人分）
なす…２個
みょうが…２個
油揚げ…1/2枚
だし汁…２カップ
・みそ
みょうが…２個
油揚げ…1/2枚
だし汁…２カップ
・みそ
作り方
- なすは縦半分にして、斜め１cm厚さに切る、みょうがはせん切り、油揚げは１cm角に切る。
- 鍋にだし汁、なすと油揚げを入れ、１分くらい煮てみそ大さじ３を溶き入れ、仕上げにみょうがを加える。
※カロリー・塩分は１人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- 舘野鏡子
- NHK「きょうの料理」の料理アシスタントを経て独立、料理研究家に。テレビや雑誌などで活動中。音楽を生活に取り入れた料理教室やイベントも行っている。著書に「親孝行レシピ 誰でもできる作りおき」（学研）、絵本「はじめてのパンケーキ」(婦人之友社)など多数。
食材の扱い方・ポイント
- なす
- 原産はインドといわれ、日本へは８世紀ごろに伝わり、奈良時代から栽培されてきました。地方に…
- みょうが
- 日本特産の香味野菜で、花穂（花のつぼみ。“みょうがの子”ともいう）や、若い茎（みょうがた…
おすすめ読みもの(PR)
なすを使ったレシピ
ラクレシピならレタスクラブ
今日の夕飯のおかず&献立を探すならレタスクラブで！基本の定番料理から人気料理まで、日々のへとへとから解放されるプロ監修の簡単レシピ34089品をご紹介！