なすとみょうがのごまみそ汁

なすとみょうがのごまみそ汁

食欲を増進させる香味野菜入りみそ汁

カロリー
44kcal
塩分
1.1g
調理時間
10
カテゴリ:
シチュー・スープ・汁物 > 味噌汁・お吸い物 > 味噌汁
ジャンル:
和風
プロ料理家:
牧野直子
撮影:
公文美和

材料(2人分)

なす…小1個

みょうが…2個

白すりごま…小さじ2

だし汁…1 1/2カップ

・みそ

作り方

1.

なすは3cm長さの短冊に切って水にさらす。みょうがは縦半分にして斜め薄切りにする。

2.

鍋にだし汁を入れて火にかけ、水けをきったなすを入れてやわらかくなるまで煮る。みょうがを加え、みそ大さじ1を溶き入れる。器に注ぎ、ごまをふる。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。

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