モロヘイヤとえのきのみそ汁
時短でラク
31kcal
1.1g
10min
材料（２人分）
モロヘイヤ…1/3束
えのきたけ…1/2袋
だし汁…１ 1/2カップ
・塩、みそ、七味とうがらし
えのきたけ…1/2袋
だし汁…１ 1/2カップ
・塩、みそ、七味とうがらし
作り方
- モロヘイヤは塩少々を加えた熱湯でさっとゆで、ざるに上げて水けを絞り、１cm長さに切る。えのきだけは根元を切り落として２cm長さに切る。
- 鍋にだし汁を入れて温め、モロヘイヤ、えのきを加え、煮立ったらみそ大さじ１弱を溶き入れる。器に盛り、七味とうがらし少々をふる。
※カロリー・塩分は１人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- 牧野直子
- 管理栄養士、料理研究家、ダイエットコーディネーター。テレビ出演や著書の執筆、料理教室や企業の商品開発など、幅広く活動。ダイエットやメタボリックシンドローム対策向けのレシピなども人気。
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