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小松菜のスパニッシュオムレツ

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小松菜のスパニッシュオムレツのカロリーカロリー
(1人分)

278Kcal
小松菜のスパニッシュオムレツの塩分

塩分

1.7g
小松菜のスパニッシュオムレツの調理時間

調理時間

材料

材料(2人分)

  • 小松菜…1/2束
  • じゃがいも…1個
  • 玉ねぎ…1/4個
  • 卵…3個
  • オリーブ油…40ml
  • ・塩
作り方

作り方

1.

小松菜は5cm長さに切る。じゃがいもは皮をむいて2~3mmの薄切りに、玉ねぎは粗みじん切りにする。フライパンにオリーブ油を熱し、じゃがいもを揚げ焼きにする。玉ねぎを加えて透き通るまで炒め、小松菜も加えて炒める。しんなりとしたらざるに上げて油をきる。油は残しておく。

玉ねぎもしっかり炒めて甘みを出すとコクのある味に仕上がる。

小松菜のスパニッシュオムレツの作り方1

多めのオリーブ油で揚げ焼きに


2.

ボウルに卵を溶きほぐし、塩小さじ1/2、1を加えて混ぜる。

3.

フライパンに1の油を大さじ1くらい入れて火にかけ、2を一度に流し入れる。菜箸などで混ぜながら3~4分焼き、焼き色がついたら鍋のふたなどを利用して裏返し、裏面もしっかりと焼き上げる。

小松菜のスパニッシュオムレツの作り方3


調理: 撮影:福岡拓


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