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もやしと豚肉の卵炒め

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もやしと豚肉の卵炒め
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もやしと豚肉の卵炒めのカロリーカロリー
(1人分)

165Kcal
もやしと豚肉の卵炒めの塩分

塩分

1.5g
もやしと豚肉の卵炒めの調理時間

調理時間

材料

材料(2人分)

  • もやし…1/2袋(125g)
  • 豚切り落とし肉…50g
  • きくらげ(乾燥)…4g
  • 卵…1個
  • ・サラダ油、塩、こしょう、しょうゆ
作り方

作り方

1.

きくらげは水につけてもどしておく。卵は溶きほぐす。もやしは洗ってひげ根を取る。

2.

フライパンに油大さじ1/2を熱し、卵を流し入れて強火で炒める。半熟程度に固まったら、いったん取り出す。

3.

フライパンをサッとふいて油少々を足し、豚肉を入れて炒める。色が変わったらもやしを加え、強火で炒め合わせる。もやしが透き通ってきたらきくらげを加え、塩小さじ1/4、こしょう少々、しょうゆ大さじ1/2で調味する。卵を戻し、軽く炒め合わせて仕上げる。

●調理時間にきくらげをもどす時間は含まない

もやしと豚肉の卵炒めの作り方3

もやしは水分が出やすいので強火で炒めて手早く仕上げる


調理: 撮影:福岡拓

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