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豚肉の冬煮込み

食べごたえがあって栄養価も高いおかず

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豚肉の冬煮込みのカロリーカロリー
(1人分)

225Kcal
豚肉の冬煮込みの塩分

塩分

1.6g
豚肉の冬煮込みの調理時間

調理時間

材料

材料(4人分)

  • 豚肉(カレー用)…150g
  • さつまいも…1本
  • にんじん…1本
  • 玉ねぎ…1個
  • しめじ…1パック
  • ホールトマト缶…1/2缶
  • ・サラダ油、塩、砂糖、こしょう
作り方

作り方

1.

にんじんは乱切りにし、しめじは石づきを取ってほぐし、玉ねぎは横半分に切って四つ割りにする。

2.

フライパンにサラダ油小さじ2を熱して豚肉を炒め、1を加えて炒め合わせる。トマトと水1カップを加え、塩、砂糖各小さじ1、こしょう少々を加え、10分ほど煮る。

豚肉の冬煮込みの作り方2


3.

さつまいもを皮つきのまま乱切りにして水にさらし、2に加え、さらに15分ほど煮る。

さつまいもだけはくずれやすいので途中から加える。

調理: 撮影:福岡拓

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