マカロニサラダ（１）

材料（４人分）

• ハム…１枚
• にんじん…1/2本
• 玉ねぎ…1/4個
• きゅうり…1/2本
• マカロニ…100g
• ・マヨネーズ、塩、こしょう

作り方

1. にんじんは縦半分に切る。鍋にたっぷりの水とにんじんを入れて火にかけ、煮立ったら塩少々を加え、マカロニを入れ、マカロニの袋の表示時間に従ってゆでる。冷水をかけ、水けをきってさまし、にんじんは２〜３mm厚さのいちょう切りにする。
2. 玉ねぎは薄切り、きゅうりは小口から薄切りにし、塩少々をふってしんなりさせ、水けを絞る。ハムは半分に切ってから１cm幅に切る。
3. ボウルに１、２を入れ、マヨネーズ大さじ３、塩、こしょう各少々で調味する。