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大根の皮の中華漬け

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大根の皮の中華漬けのカロリーカロリー
(1人分)

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大根の皮の中華漬けの塩分

塩分

0.7g
大根の皮の中華漬けの調理時間

調理時間

材料

材料(4人分)

  • 大根の皮…100g
  • 赤とうがらしの小口切り…1本分
  • ごま油…大さじ1
  • 合わせ調味料(酢、砂糖各大さじ1、紹興酒[または酒]、しょうゆ各小さじ1、塩小さじ1/3)
作り方

作り方

1.

大根の皮は細切りにする。

2.

フライパンにごま油、赤とうがらしを入れて火にかけ、熱くなったら1を加え、強火で手早く炒める。

3.

合わせ調味料を加えて火を止め、砂糖と塩が溶けるまで混ぜ、バットに広げてさます。

●調理時間にさます時間は含まない

調理: 撮影:福岡拓


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