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小松菜と卵の炒めもの

覚えておきたい定番の卵炒め

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小松菜と卵の炒めもののカロリーカロリー
(1人分)

121Kcal
小松菜と卵の炒めものの塩分

塩分

1g
小松菜と卵の炒めものの調理時間

調理時間

材料

材料(4人分)

  • 小松菜…1束
  • 卵…2個
  • しょうが…1かけ
  • 片栗粉…大さじ1
  • ・こしょう、酒、サラダ油、しょうゆ、塩
作り方

作り方

1.

ボウルに卵を割り入れ、こしょう少々、酒大さじ1を加えてほぐしておく。小松菜は3cm長さに切る。しょうがはせん切りにする。

2.

フライパンに油大さじ2を熱し、1の卵を流し入れて、ゆっくりと固めてから、小松菜を加えて炒める。

3.

小松菜がしんなりとしはじめたら、しょうがと、しょうゆ大さじ1、塩ふたつまみを加えて調味し、片栗粉を倍量の水で溶いて回し入れ、とろみがついたら器に盛る。

調理: 撮影:渡邉文彦

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