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ほうれん草と厚揚げのごまだれ

香ばしい厚揚げがごまだれとよく合う

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ほうれん草と厚揚げのごまだれのカロリーカロリー
(1人分)

169Kcal
ほうれん草と厚揚げのごまだれの塩分

塩分

1.4g
ほうれん草と厚揚げのごまだれの調理時間

調理時間

材料

材料(4人分)

  • ほうれん草…1束
  • 厚揚げ…1枚
  • ごまだれ(白練りごま大さじ2、しょうゆ大さじ2、練りわさび小さじ1、酢、酒各大さじ1、ごま油小さじ1)
  • ・サラダ油
作り方

作り方

1.

厚揚げは横1cm厚さに切る。フライパンにサラダ油を薄く敷いて熱し、厚揚げを並べて、両面が濃いきつね色になるまで、じっくりと焼く。

切り口を外側の色と同じになるくらいにこんがり焼くと、たれがよくしみておいしくなる。

ほうれん草と厚揚げのごまだれの作り方1


2.

ほうれん草は熱湯でサッとゆでて冷水にとり、水けをきって3cm長さに切り、さらに水けを絞る。

3.

皿に1と2を盛り、ごまだれの材料を順に混ぜ合わせて、かける。

調理: 撮影:渡邉文彦

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