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とり肉ねぎソース

ピリッと辛みのきいたねぎソースで

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とり肉ねぎソースのカロリーカロリー
(1人分)

236Kcal
とり肉ねぎソースの塩分

塩分

0.8g
とり肉ねぎソースの調理時間

調理時間

材料

材料(2人分)

  • とりもも肉…1枚
  • 下味(塩、こしょう各少々)
  • 長ねぎ…1/2本
  • 合わせ調味料(しょうゆ、酢各大さじ1/2、砂糖小さじ1、豆板醤[トウバンジャン]小さじ1/4、ごま油少々)
  • サラダ油…小さじ2
  • サラダ菜…適宜
作り方

作り方

1.

とりもも肉は塩、こしょうをふって下味をつける。ねぎは縦半分に切ってから斜め切りにし、充分に水にさらす。合わせ調味料の材料を混ぜ合わせておく。

2.

フライパンにサラダ油を熱し、1のとり肉を皮の面から、両面をこんがり焼きつける。そぎ切りにして、サラダ菜を敷いた皿に盛る。

3.

1のねぎは水けをよくきって合わせ調味料に加えてサッと混ぜ、2にかける。

調理: 撮影:岡本真直

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