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ブロッコリーのベーコンあえ

緑黄色野菜がもりもり食べられる、うれしい副菜

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ブロッコリーのベーコンあえのカロリーカロリー
(1人分)

94Kcal
ブロッコリーのベーコンあえの塩分

塩分

0.9g
ブロッコリーのベーコンあえの調理時間

調理時間

材料

材料(4人分)

  • ブロッコリー…1株
  • ベーコン…2枚
  • 長ねぎ…10cm
  • 赤とうがらし…2本
  • ・しょうゆ、酒、サラダ油
作り方

作り方

1.

ねぎはみじん切りに、とうがらしは種を除いて粗く刻む。

2.

ブロッコリーは小房に分け、軽くゆでて冷水にとり、水けをしっかりきって皿に盛る。ベーコンは5mm幅に切る。

3.

フライパンに油大さじ1を熱してベーコンを入れ、脂が出てカリッとしたら、ねぎ、とうがらしを加え、しょうゆ、酒各大さじ1で調味し、2にのせ、あえる。

ベーコンはじっくりと脂を出しきる。この脂がからんでブロッコリーがおいしくなる。

ブロッコリーのベーコンあえの作り方3


調理: 撮影:渡邉文彦

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