シンプルもやしの薬味のせ

シンプルもやしの薬味のせ

香味野菜たっぷり!

カロリー
148kcal
塩分
1.3g
調理時間
20
カテゴリ:
サラダ > 野菜を使ったサラダ > もやしのサラダ
ジャンル:
和風
プロ料理家:
祐成二葉
撮影:
福岡拓

材料(2人分)

もやし…1袋(300g)

長ねぎ…5cm

青じそ…6枚

三つ葉…1/2束

みょうが…1個

削りがつお…適宜

・しょうゆ、塩、こしょう、サラダ油

作り方

1.

もやしはひげ根を除く。長ねぎはみじん切りにし、青じそはせん切りにする。三つ葉は3cm長さに切り、みょうがは縦に薄切りにする。ボウルに全部を入れて氷水に5分ほど放し、水けをよくきる。

2.

皿に盛って、しょうゆ大さじ1、削りがつおをかけ、塩、こしょう各適宜をふる。

3.

鍋にサラダ油大さじ2を熱して、2にかける。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。

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