シンプルもやしの薬味のせ
148kcal
1.3g
20min
材料（２人分）
もやし…１袋(300g)
長ねぎ…５cm
青じそ…６枚
三つ葉…1/2束
みょうが…１個
削りがつお…適宜
・しょうゆ、塩、こしょう、サラダ油
長ねぎ…５cm
青じそ…６枚
三つ葉…1/2束
みょうが…１個
削りがつお…適宜
・しょうゆ、塩、こしょう、サラダ油
作り方
- もやしはひげ根を除く。長ねぎはみじん切りにし、青じそはせん切りにする。三つ葉は３cm長さに切り、みょうがは縦に薄切りにする。ボウルに全部を入れて氷水に５分ほど放し、水けをよくきる。
- 皿に盛って、しょうゆ大さじ１、削りがつおをかけ、塩、こしょう各適宜をふる。
- 鍋にサラダ油大さじ２を熱して、２にかける。
※カロリー・塩分は１人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- 祐成二葉
- 料理家、フードコーディネーター。ドイツ国立マイスター校卒業。5年のヨーロッパ留学を経て、日本で初めてのフードコーディネータースクール「祐成陽子クッキングアートセミナー」のメイン講師に就任。多くのフードコーディネーターや料理家を育成しながら、出版、広告、テレビのほか、イベント・講習会など幅広く活躍。自らの著書では、料理制作、スタイリングはもちろん、イラスト、エッセイなども手がけている。
このレシピの参考動画
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