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かぼちゃと薄切り肉の酢豚

炒め揚げにしてカリッとした食感を楽しんで

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かぼちゃと薄切り肉の酢豚
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かぼちゃと薄切り肉の酢豚のカロリーカロリー
(1人分)

533Kcal
かぼちゃと薄切り肉の酢豚の塩分

塩分

2.2g
かぼちゃと薄切り肉の酢豚の調理時間

調理時間

材料

材料(2人分)

  • かぼちゃ…250g
  • 豚バラ薄切り肉…150g
  • 下味(おろしにんにく1片分、しょうゆ小さじ1、片栗粉小さじ2)
  • 玉ねぎ…1/4個
  • 甘酢あん(しょうゆ、酒各大さじ1、砂糖、トマトケチャップ、酢各大さじ1 1/2)
  • ・サラダ油
作り方

作り方

1.

かぼちゃは一口大に切り、耐熱皿に並べてラップをかけ、電子レンジで3分加熱する。豚肉は長さを3つに切って下味の材料に30分ほど漬ける。玉ねぎはみじん切りにする。

かぼちゃと薄切り肉の酢豚の作り方1


2.

フライパンに多めの油を熱し、かぼちゃを入れて焼き色をつけて取り出す。下味の汁けをきった豚肉を入れ、しっかり焼きつけて取り出す。

かぼちゃと薄切り肉の酢豚の作り方2


3.

フライパンの油をふき、甘酢あんの材料を入れてひと煮立ちしたら玉ねぎを加える。サッと混ぜ、かぼちゃ、豚肉を加えて炒め合わせ、あんをからめる。

●調理時間に漬ける時間は含まない

かぼちゃと薄切り肉の酢豚の作り方3


調理: 撮影:福岡拓

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