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かぼちゃと魚介のコロッケ

魚介たっぷりで、食べごたえあり!

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かぼちゃと魚介のコロッケ
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かぼちゃと魚介のコロッケのカロリーカロリー
(1人分)

310Kcal
かぼちゃと魚介のコロッケの塩分

塩分

0.7g
かぼちゃと魚介のコロッケの調理時間

調理時間

材料

材料(2人分)

  • かぼちゃ…200g
  • 冷凍シーフードミックス…60g
  • ホワイトソース缶…大さじ2
  • しょうがのみじん切り…1かけ分
  • 強力粉、溶き卵、パン粉、揚げ油…各適宜
  • レモンの輪切り…2枚
  • ・オリーブ油、塩、こしょう
作り方

作り方

1.

かぼちゃは一口大に切って耐熱用のボウルに入れ、ラップをかけて電子レンジで3分加熱する。熱いうちにつぶしてホワイトソースを加えて混ぜる。

2.

フライパンにオリーブ油小さじ1を熱してしょうがを炒め、香りが出てきたらシーフードミックスを加えて塩、こしょう各少々をふる。

3.

1に2を加え混ぜ、4等分してそれぞれを俵形にする。強力粉、溶き卵、パン粉を順につける。揚げ油を中温(170℃)に温め、コロッケを入れて揚げる。

かぼちゃと魚介のコロッケの作り方3

均等になるようにボウルの中で目安をつけて等分する


4.

皿に盛って、レモンを添える。好みでとんカツソースをかけてもよい。

調理: 撮影:福岡拓

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