あじのたたき風サラダ
時短でラク
104kcal
1.5g
15min
材料（２人分）
あじ(三枚おろし・刺し身用)…４枚
きゅうり…１本
みょうが…１個
長ねぎ…1/4本
青じそ…５枚
しょうがのみじん切り…1/2かけ分
ポン酢しょうゆ(しょうゆ大さじ１、酢[または柑橘類の搾り汁]大さじ１)
きゅうり…１本
みょうが…１個
長ねぎ…1/4本
青じそ…５枚
しょうがのみじん切り…1/2かけ分
ポン酢しょうゆ(しょうゆ大さじ１、酢[または柑橘類の搾り汁]大さじ１)
作り方
- きゅうりはピーラーで薄切りにし、みょうがは縦半分に切ってさらに縦に薄切りにし、ともに冷水にさらしてシャキッとさせる。
- ねぎは小口切り、青じそは５mm四方に、あじは皮をひいて除き、５mm角くらいに切り、すべてボウルに入れる。しょうがも加えて軽く合わせる。
あじは切ったらたたかずに薬味野菜とざっくりと合わせる - きゅうり、みょうがの水けをよくきって器に敷き、２を盛って、ポン酢しょうゆをかけていただく。
※カロリー・塩分は１人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- 石原洋子
- 料理研究家。長年、自宅にて料理教室を主宰。家族が喜ぶ定番の料理からおもてなしの料理まで、誰でも再現しやすいように考え抜かれた幅広いレシピが人気。雑誌や書籍のほか、テレビでも活躍している。
このレシピの参考動画
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