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かぼちゃといんげんの甘辛炒め

ほっくりと炒めたかぼちゃにしっかり味つけをした

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かぼちゃといんげんの甘辛炒めのカロリーカロリー
(1人分)

133Kcal
かぼちゃといんげんの甘辛炒めの塩分

塩分

0.4g
かぼちゃといんげんの甘辛炒めの調理時間

調理時間

材料

材料(2人分)

  • かぼちゃ…1/8個(200g)
  • さやいんげん…4本
  • 合わせ調味料(酒大さじ1/2、砂糖大さじ1/2、しょうゆ小さじ1)
  • ・サラダ油
作り方

作り方

1.

かぼちゃはわたと種を除き、1.5cm厚さに切ってさらに2~3cm大に切る。いんげんは斜め3~4cm長さに切る。

2.

フライパンに油大さじ1/2を熱し、かぼちゃを入れて途中返しながら表面がカリッとするまで5~6分、弱火でふたをして蒸し焼きにする。かぼちゃがやわらかくなったらいんげんを加えて炒め、一瞬ふたをし、いんげんがやわらかくなったら合わせ調味料を加えて炒め合わせる。

かぼちゃといんげんの甘辛炒めの作り方2

火の通りが悪いかぼちゃは蒸し焼きにして時間を短縮。


調理: 撮影:渡邉文彦

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