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トマトとオクラのみそ汁

赤だしみそが、野菜の甘みをグッと引き立てている

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トマトとオクラのみそ汁のカロリーカロリー
(1人分)

42Kcal
トマトとオクラのみそ汁の塩分

塩分

1.6g
トマトとオクラのみそ汁の調理時間

調理時間

材料

材料(2人分)

  • トマト…1/2個
  • オクラ…2本
  • だし汁…1 1/2カップ
  • 赤だしみそ…大さじ1 1/2
  • ・塩
作り方

作り方

1.

トマトは皮を湯むきしてへたを除き、くし形切りにしてさらに横半分に切る。オクラは塩でもんでうぶ毛を取り、サッと水洗いしてへたを除き、1cm幅の小口切りにする。

2.

鍋にだし汁を煮立て、みそを溶き入れる。トマト、オクラを加えて温める程度にサッと煮て器に盛る。

トマトは長く煮ると形がくずれてしまうので気をつけて。

調理: 撮影:渡邉文彦

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