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豆腐とキャベツのパスタ

アンチョビーを使えばたちまち本格味に

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豆腐とキャベツのパスタのカロリーカロリー
(1人分)

592Kcal
豆腐とキャベツのパスタの塩分

塩分

2.1g
豆腐とキャベツのパスタの調理時間

調理時間

材料

材料(2人分)

  • スパゲッティ…160g
  • 絹ごし豆腐…300g
  • キャベツ…200g
  • 赤とうがらし…1本
  • にんにくの薄切り…大1/2片分
  • アンチョビー(フィレ)…4枚
  • ・塩、オリーブ油、こしょう
作り方

作り方

1.

豆腐はペーパータオルで水けをふき取る。キャベツは一口大に切る。赤とうがらしはへたと種を除く。

2.

鍋に熱湯を沸かし、塩適宜を入れてスパゲッティをゆで始める。

3.

アンチョビーオイルを作る。フライパンにオリーブ油大さじ3、赤とうがらし、にんにく、アンチョビーを入れ、弱火で炒める。香りが出たら強火にして豆腐を加え、くずしながら炒める。

4.

2のスパゲッティがゆで上がる2分前にキャベツを入れ、ゆで上がったら3のフライパンに入れてあえ、塩、こしょうで味をととのえる。

豆腐とキャベツのパスタの作り方4

サッとゆでればよい。ひとつの鍋でゆでるから後片づけもラク


調理: 撮影:渡邉文彦

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