とろとろすまし汁

時短、塩分控えめ

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とろとろすまし汁

おぼろ昆布がだしの代わりに

カロリー
7kcal
塩分
0.7g
調理時間
5
カテゴリ:
シチュー・スープ・汁物 > 味噌汁・お吸い物 > お吸い物
ジャンル:
和風
プロ料理家:
石原洋子
撮影:
渡邉文彦

材料(2人分)

えのきたけ…1/4袋(25g)

オクラ…2本

おぼろ昆布…4g

・塩

作り方

1.

えのきたけは石づきを切り落とし、長さを半分に切る。オクラは小口切りにする。

2.
具をすべてお椀に入れたら熱湯を注ぐだけ

具をすべてお椀に入れたら熱湯を注ぐだけ

お椀にえのきたけ、オクラ、昆布を等分に分けて入れ、塩少々をふって熱湯を3/4カップずつ注ぐ。好みでしょうゆを加えても。

おぼろ昆布が味出しになるので、だし汁はいらない。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。

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