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白身魚のバジルソース焼き

バジルソースであっさりした白身魚にコクをプラス

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白身魚のバジルソース焼きのカロリーカロリー
(1人分)

164Kcal
白身魚のバジルソース焼きの塩分

塩分

0.7g
白身魚のバジルソース焼きの調理時間

調理時間

材料

材料(2人分)

  • 生たら(切り身)…2切れ
  • バジルソース([作りやすい分量]バジルの葉30g、パセリ10g、にんにく1片、粉チーズ40g、エキストラバージンオリーブ油大さじ4、塩、こしょう)…大さじ1
  • 生パン粉…適宜
  • レモンの輪切り…2枚
  • 赤パプリカの薄切り(あれば)…少々
  • ・塩、こしょう、オリーブ油
下ごしらえ

下ごしらえ

1.

バジルソースを作る。フードプロセッサーまたはミキサーにバジルの葉、パセリ、にんにく、オリーブ油を加え、スイッチを入れてかくはんする。

2.

少しなめらかになったら、一度止めて粉チーズを加え、さらにかくはんする。

3.

全体がなめらかに混ざったら、塩、こしょう各少々で味をととのえる。保存容器に移し、冷蔵庫で1週間程度保存できる。

作り方

作り方

1.

たらに塩、こしょう各少々をふって下味をつける。

2.

フライパンにオリーブ油大さじ1を熱して1の両面を色よく焼き、焼き上がったら片面にバジルソースを塗り、生パン粉を散らして180℃に予熱したオーブンで4~5分焼く。

3.

皿に盛り、レモンとパプリカを添える。

●カロリーにバジルソースのカロリーは含まない

調理: 撮影:岡本真直


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