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かじきまぐろのバジルソースパスタ

バジルソースでパスタとの相性もばっちり

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かじきまぐろのバジルソースパスタのカロリーカロリー
(1人分)

518Kcal
かじきまぐろのバジルソースパスタの塩分

塩分

1.5g
かじきまぐろのバジルソースパスタの調理時間

調理時間

材料

材料(2人分)

  • かじきまぐろ(切り身)…2切れ
  • パスタ…120g
  • バジルソース([作りやすい分量]バジルの葉30g、パセリ10g、にんにく1片、粉チーズ40g、エキストラバージンオリーブ油大さじ4、塩、こしょう)…大さじ2
  • ・塩、こしょう、オリーブ油
下ごしらえ

下ごしらえ

1.

バジルソースを作る。フードプロセッサーまたはミキサーにバジルの葉、パセリ、にんにく、オリーブ油を加え、スイッチを入れてかくはんする。

2.

少しなめらかになったら、一度止めて粉チーズを加え、さらにかくはんする。

3.

全体がなめらかに混ざったら、塩、こしょう各少々で味をととのえる。保存容器に移し、冷蔵庫で1週間程度保存できる。

作り方

作り方

1.

かじきまぐろは2cm角に切り、塩、こしょう各少々をふって下味をつける。

2.

鍋にたっぷりの湯を沸かし、塩適宜を加え、パスタをかためにゆでる。

3.

フライパンにオリーブ油大さじ2を熱し、1の両面をよく焼き、火を止めて2の水けをきったパスタとバジルソースを混ぜ、塩、こしょう各少々で調味する。

●カロリーにバジルソースのカロリーは含まない

調理: 撮影:岡本真直

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