モロヘイヤと山いものごまあえ
時短でラク
258kcal
1.3g
10min
材料（２人分）
モロヘイヤの葉…20g
山いも…250g
ごまだれ(しょうゆ、砂糖、長ねぎのみじん切り、ごま油各大さじ１、酢大さじ２、白練りごま小さじ１)
山いも…250g
ごまだれ(しょうゆ、砂糖、長ねぎのみじん切り、ごま油各大さじ１、酢大さじ２、白練りごま小さじ１)
作り方
- モロヘイヤは包丁でたたいて刻む。山いもはビニール袋に入れ、少し形が残る程度にすりこ木で軽くたたく。ボウルにモロヘイヤと山いもを合わせて混ぜる。
- ごまだれの材料を混ぜ合わせる。器に１を盛って２をかける。
※カロリー・塩分は１人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- 祐成二葉
- 料理家、フードコーディネーター。ドイツ国立マイスター校卒業。5年のヨーロッパ留学を経て、日本で初めてのフードコーディネータースクール「祐成陽子クッキングアートセミナー」のメイン講師に就任。多くのフードコーディネーターや料理家を育成しながら、出版、広告、テレビのほか、イベント・講習会など幅広く活躍。自らの著書では、料理制作、スタイリングはもちろん、イラスト、エッセイなども手がけている。
このレシピの参考動画
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