さわらのごまみそマヨネーズ焼き
時短でラク
238kcal
1.2g
13min
吉田瑞子さんのレシピ
コクとまろやかさがいっしょに味わえる、魚のお手軽メニュー
材料（２人分）
- さわら（切り身）…２切れ
- ごまみそマヨネーズ（すりごま[白]大さじ２、みそ大さじ１、マヨネーズ大さじ２、砂糖少々）
さわら（切り身）…２切れ
ごまみそマヨネーズ（すりごま[白]大さじ２、みそ大さじ１、マヨネーズ大さじ２、砂糖少々）
ごまみそマヨネーズ（すりごま[白]大さじ２、みそ大さじ１、マヨネーズ大さじ２、砂糖少々）
作り方
- さわらは食べやすい大きさに切る。ごまみそマヨネーズの材料を混ぜ合わせる。
- 20cm長さのアルミホイルの縁を少し折って立ち上げ、さわらを並べてごまみそマヨネーズをかけ、グリルで約５分、こんがりと焼く。
※カロリー・塩分は１人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- 吉田瑞子
- 料理研究家、フードコーディネーター。おもちゃメーカー勤務から料理の世界へ転身。雑誌やテレビなどで活躍する。素材を活かしたバラエティに富んだ料理が得意で、著書に「シリコンスチーマーで作る魔法のレシピ64」（辰巳出版）などがある。
食材の扱い方・ポイント
- さわら
- 「鰆」(さわら)の字のごとく、「鯛」と並んで春の魚と称されています。成長につれて、「さご…
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