きゅうりとハムのミルフィーユ

きゅうりとハムのミルフィーユ

簡単なのにおしゃれな一品

カロリー
208kcal
塩分
3.8g
ジャンル:
洋風
イベント:
おもてなし夏休みパーティー
プロ料理家:
河合真理
撮影:
野口健志

材料(作りやすい分量)

きゅうり…3本

玉ねぎ…1/4個

レモン…1/2個

ハム…3枚

・マスタード、塩、こしょう

作り方

1.

きゅうりはへたを落とし、ピーラーで縦薄切りにし、塩少々をふってしんなりさせ、水けを絞る。玉ねぎはごく薄切りに。レモンは1/3量を薄切りにし、残りは汁を搾る。

2.

密閉容器にきゅうりを少しずつ重なるようずらして並べ、その上に玉ねぎ、マスタード大さじ1を塗ったハム、レモンの順に重ね、これを繰り返す。

3.

レモン汁、塩、こしょう各少々をふり、ふたをして1~2時間から一晩おく。適当な容器がない場合はラップで包む。2~3cm幅に切り分けて器に盛り、好みでミニトマトを飾る。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。

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