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ひよこ豆といかの天ぷら

ほっくり豆とぷりぷりいかが絶妙

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ひよこ豆といかの天ぷらのカロリーカロリー
(1人分)

447Kcal
ひよこ豆といかの天ぷらの塩分

塩分

0.9g
ひよこ豆といかの天ぷらの調理時間

調理時間

材料

材料(2人分)

  • ひよこ豆缶…90g
  • いか(胴)…1ぱい分
  • 溶き卵…1/2個分
  • 小麦粉(薄力粉)…大さじ3
  • 揚げ油…適宜
  • 抹茶…適宜
  • ・塩
作り方

作り方

1.

いかは5mm幅に切る。いかとひよこ豆はしっかり水けをきる。ボウルに冷水大さじ2、溶き卵、小麦粉を合わせて混ぜ、いかとひよこ豆を加えてサッと混ぜる。

いかとひよこ豆は、ペーパータオルにのせ、さらに上からペーパータオルで押さえて水けをふき取る。水けがあると揚げたときに油ハネをしやすい。

ひよこ豆といかの天ぷらの作り方1


2.

中温(170℃)の揚げ油に、1をスプーンで静かに落とす。だいたい固まったら返して両面をカラリと揚げる。油をきって皿に盛り、抹茶と塩適宜を混ぜた抹茶塩を添えていただく。

調理: 撮影:福岡拓

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