トマトと豆腐のカプレーゼ

トマトと豆腐のカプレーゼ

モッツァレラチーズのかわりに豆腐を使って

カロリー
205kcal
塩分
0.6g
調理時間
5
ジャンル:
イタリアン
イベント:
おもてなし忘年会パーティー
プロ料理家:
村田裕子
撮影:
今清水隆宏

材料(4人分)

トマト…2個

絹ごし豆腐…1丁

ルッコラ…50g

ドレッシング(オリーブ油大さじ4、酢大さじ2、粉チーズ大さじ2、塩小さじ1/2、こしょう少々)

作り方

1.

トマトはへたを除いて縦に1cm厚さに切る。豆腐は半分に切って1cm幅に切る。ルッコラは洗って水けをとる。ドレッシングの材料はよく混ぜる。

2.

皿にトマト、豆腐、ルッコラを盛って、ドレッシングをかける。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。

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