春菊とちくわのビビンバ風

春菊とちくわのビビンバ風

春菊の苦みとちくわの甘みが絶妙にマッチ

カロリー
71kcal
塩分
1.6g
調理時間
10
ジャンル:
韓国風
プロ料理家:
村田裕子
撮影:
今清水隆宏

材料(4人分)

春菊…1/2束

ちくわ…3本

えのきたけ…1/2袋

ドレッシング(豆板醤小さじ1/2、おろししょうが小さじ1、白いりごま小さじ2、しょうゆ大さじ1 1/2、酢大さじ2、砂糖小さじ1/2、ごま油小さじ2)

作り方

1.

春菊は葉を摘む。ちくわは斜め薄切りにする。えのきたけは根元を切り落としてほぐす。すべてボウルに合わせる。

2.

ドレッシングの材料をよく混ぜ、1に加えてあえ、皿に盛る。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。

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