春菊とちくわのビビンバ風
時短でラク
71kcal
1.6g
10min
材料（４人分）
春菊…1/2束
ちくわ…３本
えのきたけ…1/2袋
ドレッシング（豆板醤小さじ1/2、おろししょうが小さじ１、白いりごま小さじ２、しょうゆ大さじ１ 1/2、酢大さじ２、砂糖小さじ1/2、ごま油小さじ２）
ちくわ…３本
えのきたけ…1/2袋
ドレッシング（豆板醤小さじ1/2、おろししょうが小さじ１、白いりごま小さじ２、しょうゆ大さじ１ 1/2、酢大さじ２、砂糖小さじ1/2、ごま油小さじ２）
作り方
- 春菊は葉を摘む。ちくわは斜め薄切りにする。えのきたけは根元を切り落としてほぐす。すべてボウルに合わせる。
- ドレッシングの材料をよく混ぜ、１に加えてあえ、皿に盛る。
※カロリー・塩分は１人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- 村田裕子
- 管理栄養士、料理研究家。栄養バランスとおいしさが両立した、作りやすいレシピが人気。雑誌やテレビ、食品会社のレシピ開発と活躍の幅を広げている。著書は「魔法のパスタ」（主婦と生活社）、「毎日使える！ハンドブレンダー」（講談社）など。
このレシピの参考動画
食材の扱い方・ポイント
- 春菊
- 地中海沿岸原産で、東アジアのみで食用とされています。葉の形や大きさにより、いくつかの品種…
- えのきたけ
- 流通するえのきたけは栽培もので、暗い室内で栽培されるため白く、黄褐色でかさも大きく開いた…
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