コールスロー

コールスロー

キャベツにカラフル野菜をたっぷりと

カロリー
136kcal
塩分
0.5g
調理時間
20
カテゴリ:
サラダ > その他のサラダ > コールスロー
ジャンル:
洋風
プロ料理家:
村田裕子
撮影:
今清水隆宏

材料(4人分)

キャベツ…1/4個

玉ねぎ…1/4個

にんじん…2cm

きゅうり…1/4本

ラディッシュ…2個

赤パプリカ…1/2個

ハム…2枚

コーン(冷凍)…大さじ4

ドレッシング(サラダ油、酢各大さじ2、マヨネーズ大さじ1、砂糖大さじ1/2、塩、こしょう各少々)

・塩、こしょう

作り方

1.

キャベツは芯を除いてせん切り、玉ねぎは薄切り、にんじんはせん切り、きゅうりは小口切り、ラディッシュは薄切りにする。これらを合わせて塩少々をふってよくもみ込み、重石をして10分おき、水けをよく絞る。パプリカは種を除いて縦に細切りにする。ハムは細切りにする。コーンは解凍する。

2.

ドレッシングの材料はよく混ぜる。

3.

1を2であえて、塩、こしょう各少々で調味する。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。

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