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あさりご飯

炊きたてのご飯に混ぜるだけ

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あさりご飯の調理時間

調理時間

材料

材料(2人分)

  • 米…2カップ(360cc)
  • あさり(砂抜き)…300g
  • たくあん…2cm(40g)
  • ・酒、しょうゆ
作り方

作り方

1.

米は炊く30分前に洗ってざるに上げておく。炊飯器に米を入れて普通に炊く。

2.

耐熱容器にきれいに洗ったあさりを並べ、酒、しょうゆ各小さじ2をふりかけてラップをかけ、電子レンジで約4分加熱する。あさりの身をはずしておく(蒸し汁もとっておく)。たくあんは粗みじんに切る。

3.

ご飯が炊き上がったらあさりの身、蒸し汁50cc、たくあんを加えて混ぜ合わせ、器に盛る。

調理: 撮影:大川範

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