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なすのチーズフライ

生ハムとバジルでイタリアンテイスト

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なすのチーズフライのカロリーカロリー
(1人分)

292Kcal
なすのチーズフライの塩分

塩分

1.3g
なすのチーズフライの調理時間

調理時間

材料

材料(2人分)

  • なす…2本
  • 生ハム…大2枚
  • スライスチーズ…2枚
  • バジルの葉…4枚
  • 小麦粉、溶き卵、パン粉…各適宜
  • 揚げ油…適宜
作り方

作り方

1.

なすは縦に数か所皮をむいて縦4等分の薄切りにし、水にさらして水けをよくふき取る。生ハム、スライスチーズは半分に切る。

2.

1のなすを2枚ずつ1組にする。それぞれにチーズ、バジル、生ハムをはさみ、小麦粉、溶き卵、パン粉の順にころもをつける。

なすのチーズフライの作り方2

生ハムとチーズの塩けがあるので、塩はふらない


3.

揚げ油を中温(170℃)に熱し、2を入れてゆっくりときつね色になるまで揚げる。好みで、パセリやハーブ等を飾っても。

調理: 撮影:富士晃

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