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焼きなすと香り野菜のサラダ

淡白ななすと香味野菜がよく合う

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焼きなすと香り野菜のサラダのカロリーカロリー
(1人分)

155Kcal
焼きなすと香り野菜のサラダの塩分

塩分

0.6g
焼きなすと香り野菜のサラダの調理時間

調理時間

材料

材料(2人分)

  • なす…2本
  • みょうが…1本
  • 糸三つ葉…1/2束
  • クレソン…1/2束
  • 白すりごま…大さじ1
  • ごま油…大さじ1
  • ・酢、しょうゆ
作り方

作り方

1.

なすは焼き網などで皮が黒く焦げるまで焼き、冷水にとって皮をむく。水けを絞り、3cm幅の輪切りにする。みょうがは薄切りに、三つ葉は根元を切って5cm長さに切り、クレソンは根元を切って長さを3等分に切る。

焼きなすと香り野菜のサラダの作り方1

焼き残しがあるとむきにくいので注意して


2.

三つ葉とクレソンを合わせて器に盛り、焼きなすとみょうがを合わせて上にのせる。

3.

すりごまと酢、しょうゆ各大さじ1/2、ごま油をよく混ぜ合わせ、2の上から回しかける。

調理: 撮影:富士晃

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