カリフラワーとかにの卵炒め

カリフラワーとかにの卵炒め

ふわふわ卵にかにのうまみをとじ込めて

カロリー
169kcal
塩分
1.7g
調理時間
15
カテゴリ:
卵・大豆製品 > > かに玉
ジャンル:
中華風
プロ料理家:
坂田阿希子
撮影:
富士晃

材料(2人分)

カリフラワー…1/2株

長ねぎ…1/2本

かに缶…1/2缶

卵…2個

ごま油…小さじ1

・酒、塩、サラダ油

作り方

1.

カリフラワーは小房に分け、かために下ゆでする。長ねぎは斜め薄切りにする。

2.

卵を溶きほぐし、酒大さじ1/2、塩小さじ1/2、かにを缶汁ごと加えて混ぜる。

3.
火を通し過ぎないのがポイント

火を通し過ぎないのがポイント

フライパンにサラダ油大さじ1を熱し、ねぎをしんなりするまで炒める。2を流し入れて強火で炒め、ふんわりと半熟状になったらカリフラワーを加え、手早く炒め合わせる。仕上げにごま油を加えて全体をサッと混ぜる。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。

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