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カリフラワーのチーズグラタン

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カリフラワーのチーズグラタンのカロリーカロリー
(1人分)

253Kcal
カリフラワーのチーズグラタンの塩分

塩分

1g
カリフラワーのチーズグラタンの調理時間

調理時間

材料

材料(2人分)

  • カリフラワー…1/2株
  • チーズ(ピザ用など)…大さじ2
  • 牛乳…1/2カップ
  • 生クリーム…1/4カップ
  • 小麦粉…大さじ1
  • ナツメグ…少々
  • ・バター、塩、こしょう
作り方

作り方

1.

カリフラワーは小房に分け、かために下ゆでする。

2.

鍋にバター大さじ1を溶かし、ふつふつと泡立ってきたら小麦粉をふるい入れてうすく色づくまで炒める。牛乳を少しずつ加え、木べらで混ぜながら溶きのばす。全体にトロリとしてきたら生クリームを加え、塩小さじ1/4、こしょう少々、ナツメグで調味し、チーズの半量を入れて溶かす。

3.

耐熱皿にバター(分量外)をうすく塗り、カリフラワーを並べ入れる。2のソースをかけて残りのチーズを散らし、200℃のオーブンで約15分焼く。

●調理時間に焼く時間は含まない

カリフラワーのチーズグラタンの作り方3

残りはソースの上から散らしてこんがりとした焼き色をつける。


調理: 撮影:富士晃

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