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チーズ入りコロッケ

トローリチーズがおいしさを引き立てる

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チーズ入りコロッケのカロリーカロリー
(1人分)

421Kcal
チーズ入りコロッケの塩分

塩分

1.2g
チーズ入りコロッケの調理時間

調理時間

材料

材料(2人分)

  • さつまいも…1本
  • 牛乳…大さじ1
  • モッツァレラチーズ(またはクリームチーズ)…50g
  • 小麦粉、卵、パン粉…各適宜
  • 揚げ油…適宜
  • セロリの葉…適宜
  • ・塩、こしょう、バター
作り方

作り方

1.

さつまいもは皮をむいて角切りにし、耐熱ボウルに入れて水大さじ1/2を加える。ラップをふんわりとかけて、電子レンジで3分加熱する。やわらかくなったら熱いうちに木べらでつぶす。塩小さじ1/3、こしょう少々、バター大さじ1、牛乳を加えて混ぜる。

2.

チーズを1cm角に切り、1で包みながら丸く形作る。

1人分2個ずつになるように、さつまいものたねを等分にし、たねを丸く平らにしてチーズを中央にのせて包み込む。

チーズ入りコロッケの作り方2


3.

小麦粉、溶きほぐした卵、パン粉の順にころもつけ、中温(170℃)の揚げ油でカラリと揚げる。器に盛り、セロリの葉を添える。

調理: 撮影:福岡拓

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