大根と帆立のサラダ

大根と帆立のサラダ

生のシャキッとした歯ざわりを楽しみたい

カロリー
68kcal
塩分
2.2g
調理時間
10
カテゴリ:
サラダ > 野菜を使ったサラダ > 大根のサラダ
ジャンル:
和風
プロ料理家:
坂田阿希子
撮影:
福岡拓

材料(2人分)

大根…1/4本

帆立缶…小1/2缶

ごま油…大さじ1/2

あれば粗びき黒こしょう…少々

・塩、しょうゆ

作り方

1.
塩で軽くもんでしばらくおき、しんなりしたら水分をギュッと絞る

塩で軽くもんでしばらくおき、しんなりしたら水分をギュッと絞る

大根は皮をむいて4cm長さの拍子木切りにする。塩少々を加え、軽くもんでしばらくおき、水けを絞る。帆立は缶汁をきり、ほぐして大根と合わせる。

2.

帆立の缶汁大さじ1/2と塩、しょうゆ各小さじ1/2、ごま油をよく混ぜ、1をあえる。器に盛り、粗びきこしょうをふる。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。

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