焼きおにぎりのおろし茶漬け

焼きおにぎりのおろし茶漬け

胃にやさしいから夜食にもピッタリ

カロリー
275kcal
塩分
2.8g
調理時間
15
カテゴリ:
ごはんもの > 雑炊・リゾット > お茶漬け
ごはんもの > アレンジご飯 > おにぎり
ジャンル:
和風
プロ料理家:
坂田阿希子
撮影:
福岡拓

材料(2人分)

大根…1/4本

ご飯…茶碗2杯分

だし汁…250ml

うす口しょうゆ…小さじ1

梅干し…2個

三つ葉…少々

おろしわさび…少々

・塩、みりん、酒

作り方

1.

大根はすりおろしてざるにとり、水けをきっておく。ご飯はおにぎりにし、焼き網などで両面にこんがりと焼き目をつける。

2.

鍋にだし汁を煮立て、塩小さじ1/2、みりん、酒各大さじ1、うす口しょうゆで調味する。大根おろしの水けを絞って加え、沸騰したら火を止める。

3.

器に焼きおにぎりを盛って上から2をたっぷりかけ、梅干し、わさび、三つ葉を添える。ご飯をくずしながら食べる。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。

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