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ほうれん草の和風ココット

和風だしのきいた、ほっとする味わい

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ほうれん草の和風ココットのカロリーカロリー
(1人分)

98Kcal
ほうれん草の和風ココットの塩分

塩分

1.6g
ほうれん草の和風ココットの調理時間

調理時間

材料

材料(2人分(直径約8cmのココットでちょうどよい分量))

  • ほうれん草…100g(約1/3束)
  • 卵…2個
  • だし汁…大さじ3
  • ・塩、しょうゆ、みりん、酒
作り方

作り方

1.

ほうれん草は洗う。鍋に湯を沸かして塩少々を加え、ほうれん草を根のほうから入れ、再び煮立ったら葉も沈めてゆでる。冷水にとり、根元を落としてざく切りして水けを絞り、ココットに入れる。

2.

だし汁、しょうゆ大さじ1、みりん、酒各大さじ1/2を煮立て、1に注ぐ。上に卵をそっと入れ、アルミホイルをかぶせる。

ほうれん草の和風ココットの作り方2


3.

2を鍋に並べ、脇から湯を1cm高さくらいまで注いで火にかける。煮立ったらふたをして、弱火で10分ほど蒸す。

●調理時間に蒸す時間は含まない

調理: 撮影:岡本真直

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