エスニックとりからマヨ丼
時短でラク
506kcal
0.6g
15min
材料（４人分）
とり胸肉…300g
キャベツ…1/2個
小麦粉…適宜
はちみつ…小さじ１
豆板醤…小さじ１
ご飯…茶碗４杯分
白いりごま…少々
・マヨネーズ、サラダ油
キャベツ…1/2個
小麦粉…適宜
はちみつ…小さじ１
豆板醤…小さじ１
ご飯…茶碗４杯分
白いりごま…少々
・マヨネーズ、サラダ油
作り方
- とり肉は一口大のそぎ切りにし、小麦粉を薄くまぶす。キャベツはせん切りにし、水にさらしておく。マヨネーズ大さじ４にはちみつ、豆板醤を加えて混ぜ、たれを作る。
- フライパンに油を多めに熱し、とり肉の表面がきつね色になるまで炒め揚げにする。油をきり、１のたれをからめる。
- 器にご飯を盛り、キャベツの水けをしっかりきってのせる。とり肉をのせてたれを回しかけ、ごまをふる。
※カロリー・塩分は１人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- 中島有香
- 料理研究家、新潟清酒名誉達人、利き酒師。現地にてフランス料理の基礎を学び、帰国後は女性誌や料理教室にてオリジナルの家庭料理を提案。自宅での料理教室やテレビなどで様々な食材の使い方と楽しみ方を発信する。
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